“YILLAR ÖNCE SOFRALARDA SADECE TAHTA KAŞIK BULUNURDU, GÜNÜMÜZDE SADECE YEMEK PİŞİRİLİRKEN TENCERE ÇİZİLMESİN DİYE KULLANILIYOR”

   Giresun’da ailesinden öğrendiği tahta kaşık imalatını 20 yıldır sürdüren  Musa Özdemir mesleğinin giderek yok olduğunu söyledi.
Çanakçı ilçesi Deregözü Köyü’nde ailesinin geçiminin babası gibi kaşık yapıp satarak sağlayan  Özdemir, dedelerinden kalan tahta kaşıkçılığın günümüzde ilgi görmediğini bildirdi.
   Daha önceleri köyün tek geçim kaynağı olan kaşıkçılığın artık önemini yitirdiğini ve yok olmaya başladığını anlatan Özdemir, meslekle birlikte ustaların yavaş yavaş kaybolduğunu ifade etti.
 

METAL KAŞIKLAR, TAHTA KAŞIKLARI BİTİRDİ
    Kaşık üretimiyle geçimini sağlayan ustaların ilgisizlikten bu mesleği bıraktığını ve köyde bir tek kendisinin kaldığını anlatan Özdemir şunları söyledi:
    ''Yıllar önce sofralarda sadece tahta kaşık bulunurdu. Ancak metal kaşıkların çıkmasıyla tahta kaşığa ilgi azaldı. Günümüzde sadece yemek pişirilirken tencerenin altını çizmeden karıştırmak için tahta kaşıklar kullanılıyor. İlgi azalınca usta da kalmadı. Meslek artık ölüyor.''
Eskiden günlük dedesi,babası ve kendisi 50’den fazla kaşık yaptıklarını ancak bu sayın şimdi 5’i geçmediğini belirten Özdemir ''Eskiden sipariş ile çalışırdık ve kaşık yetiştiremezdik. Türkiye'nin birçok yerine kaşık gönderirdik. Kayın ve gürgen ağaçlarından yaptığımız kaşıklar ile evimizin geçimini sağlardık. Şimdi ise adeta laf olsun diye mesleği sürdürüyoruz'' diye konuştu.
   Tanesi 5  TL’den satılan kaşıkların yıllarca kullanılabileceğini de belirten Özdemir kaşığın kalitesinin, yapımında kullanılan ağaç kadar ustanın maharetine bağlı olduğunu da sözlerine ekledi.

HABER/FOTOĞRAF: Ahmet BİLGE (www.gorelehurses.com)

1 Yorumlar